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我们和夏天约了个会,结果上头了

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饮食的真谛在于幻想,这是谁说?#27169;?#25105;觉得说得很对!

金子一样的阳光洒落窗边,我们提前和夏天约了个会,这里是3月20号百鲜屋X壹厨壹品第二场新品发布会现场,莘浜路177号。 来自连锁餐饮企业的餐饮高管,优质食材、调味品、厨具供应商?#32422;?#23454;力广告公司和媒体代表参加了此次发布会。 还在春天里发抖的你们,很抱歉!我只能发一些图给你们看看!

 

 

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发布会开始之前,我们偷偷溜进了后厨,你们发现了什么厨?#19968;?#23494;吗?

 

 厨?#19968;?#23494; 

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主厨们在后厨专注手头,旁若无人,就好像在进行一场公开的秘密旅行,总有出人意?#31995;?#21457;现,?#26053;?#23601;请跟我一起来看?#31383;桑?/span>

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绝味虾仁

                      QQ截图20190326235717

 

 

 

刘芝明  

壹厨壹品研发总监 
擅长创意菜、本帮菜

菜品描述:

大胆,主厨天马行空,直接把最爱的榴莲与虾合并,拉过油的虾仁在榴莲芥末色拉酱里滚一道,算是来过滚滚红尘,撒一?#21697;?#24178;的梅干菜碎,飘几星抹茶粉,确?#40092;?#20027;厨的私房味道,爱的极爱!

 

走红指数: ★★★★

2

牛油果沙拉汉堡鱼

赵文武
壹厨壹品研发总监
擅长创意菜,融合菜
 

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菜品描述:

来自连云港的虾虎鱼片裹了?#40092;?#22771;,炸好与生菜丝、?#27721;?#33609;、牛油果酱同夹入面包,小森林一样的下午茶小点,好心满意足,最喜欢牛油果酱里偶尔窜出的芥辣,就像蜡烛照亮停电的夜晚。

 

走红指数★★★★★

3

碳烤小斑鱼

万日有
壹厨壹品技术总监
擅长本帮传统菜
 

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菜品描述:

辣得爽快利落,疲软犯困的小日子里最需要的强心针,来一条,立刻胸中腾起一股熊熊?#19968;穡?#21487;以打老虎,选用连云港海水和淡水交界处的海鱼,腌制后的鱼肉紧实,是健身鱼的效果,加特制辣椒酱烤?#30130;?#30382;脆肉实,下?#35889;?#22909;。

 

走红指数:★★★★★

 素材来源:壹厨壹品餐品研发

 责任编辑?#33322;鲜Α?#24352;?#40092;?/span>

 

2019年3月26日 23:31
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